Dalla ricca tradizione portoghese, i nostri squisiti tè sono racchiusi in eleganti scatole dorate, che ricordano l'arte del XIX secolo. Ogni blend è più di una semplice tisana, è una pozione che risolve tutti i problemi.

Che stiate cercando la vostra tazza perfetta o semplicemente esplorando l'arte del tè, capire le diverse tipologie di tè è il punto di partenza ideale. Queste raffinate categorie offrono chiarezza sul vasto mondo di foglie, infusi e aromi che definiscono l'esperienza del tè.

Proprio come le famiglie di fragranze, le tipologie di tè sono raggruppamenti ponderati, organizzati in base al metodo di lavorazione, al profilo aromatico e al carattere. Pensateli come generi curati nella sinfonia di un rituale di infusione, ognuno dei quali offre una storia distinta in ogni tazza.

Ci sono otto tipi principali da scoprire: tè verde, tè giallo, tè bianco, tè nero, tè oolong, tè Pu-erh, infusi di erbe e infusi di frutta. Ognuno ha la sua personalità, dal leggero e floreale al più intenso, terroso o naturalmente dolce.

La maggior parte di noi si sente istintivamente attratta da certi tipi di tè, trascurandone altri, ed è proprio questa la bellezza del tè. Vogliamo scoprire quali? blend ti parla?

Il tè verde proviene dalle foglie di Camelia sinensis, accuratamente cotto a vapore o riscaldato in padella subito dopo la raccolta per prevenire l'ossidazione e preservare il suo vibrante colore verde e la naturale freschezza. Questa lavorazione delicata consente alla foglia di conservare il suo carattere luminoso, erbaceo e le delicate sfumature vegetali.

Fresco, luminoso e dolcemente tonificante, il nostro Green Tea blend abbina Sencha con Spirulina e Ginkgo Biloba per un fondotinta naturalmente vibrante. Il dolce mango e la barbabietola terrosa aggiungono profondità, mentre rose petali e fiordaliso blu introducono una leggera eleganza floreale. Sottili note di menta e gocce di cioccolato completano la composizione, creando un'infusione rinfrescante ed equilibrata che risulta allo stesso tempo edificante e silenziosamente raffinata.

Il tè giallo viene dalle foglie di Camelia sinensis ed è prodotto attraverso un processo raro e delicato noto come "sigillatura del giallo", in cui le foglie vengono sottoposte a un delicato riscaldamento seguito da un'ossidazione lenta e controllata. Questa attenta tecnica ammorbidisce le note vegetali più acute presenti nel tè verde, consentendo alle foglie di sviluppare un carattere più morbido e rotondo.

Morbido, caldo e leggermente dolce, il tè giallo rivela un sapore morbido con un finale raffinato e setoso. La sua natura delicata evoca un'eleganza calma e silenziosa, offrendo un'infusione rilassante che si dispiega lentamente al palato, perfetta per momenti di riflessione e sobria indulgenza.

Il tè bianco si ottiene dalle foglie giovani e dai germogli Camelia sinensis, raccolto precocemente e delicatamente essiccato all'aria con una lavorazione minima. Questo metodo delicato preserva la dolcezza naturale della foglia e il sottile carattere floreale, offrendo una delle espressioni più pure del tè.

Leggero, aggraziato e dolcemente aromatico, il nostro Bianco Tea blend combina le foglie di Pai Mu Tan con lo zenzero candito e l'ananas brillante per un delicato equilibrio di dolcezza e freschezza. Le bacche di Goji e la citronella apportano una sfumatura vivace, mentre rose petali, calendula e malva aggiungono tenera morbidezza floreale, creando un'infusione serena che risulta raffinata, calmante ed elegante senza sforzo.

Il tè Oolong proviene dalle foglie di Camelia sinensis ed è parzialmente ossidato attraverso un processo tradizionale che lo colloca tra il tè verde e quello nero sia per carattere che per complessità. Dopo l'appassimento, le foglie vengono delicatamente agitate o scosse per ammaccarne leggermente i bordi, favorendo l'ossidazione controllata prima di essere riscaldate e arrotolate con cura per preservarne la struttura e l'aroma stratificato.

Morbido ed equilibrato, il nostro Oolong Tea blend combina le foglie di Oolong Se Chung Blue con la buccia d'arancia brillante e la delicata dolcezza floreale dei fiori d'arancio. Il risultato è un'infusione aggraziata con una delicata luminosità agrumata e un delicato calore floreale, che offre un'esperienza raffinata e stratificata che si dispiega lentamente ad ogni sorso.

Il tè nero proviene dalle foglie di Camelia sinensis e subisce un'ossidazione completa, un processo che trasforma le foglie e ne sviluppa il colore intenso e il sapore robusto. Questo metodo tradizionale conferisce al tè nero il suo corpo ricco, il carattere vivace e la profondità calda e confortante.

Audace ed espressivo, il nostro Nero Tea blend abbina le ricche foglie di tè con la scorza d'arancia piccante e la calda spezia del cardamomo. Delicati sentori di briciole di biscotto introducono una dolcezza nostalgica, creando un'infusione liscia e invitante che risulta allo stesso tempo vibrante e confortante, persistente dolcemente ad ogni sorso.

Il tè Pu'er proviene dalle foglie di Camelia sinensis e subisce un processo di fermentazione e invecchiamento unico che continua a sviluppare il suo carattere nel tempo. Prodotto tradizionalmente nella provincia cinese dello Yunnan, il tè viene accuratamente lavorato e maturato, consentendo al suo sapore di approfondirsi ed evolversi con notevole complessità.

Profondo, terroso e vellutato, il nostro Pu-er Tea blend abbina foglie rosse audaci al calore indulgente del cioccolato fondente e bianco. Il risultato è un'infusione ricca e avvolgente con una profondità morbida e un calore persistente, che offre un lussuoso momento di tranquilla indulgenza.

Il Rooibos proviene dalle foglie del Aspalathus linearis, una pianta originaria delle aspre montagne della regione del Cederberg in Sud Africa. Naturalmente prive di caffeina, le foglie vengono raccolte, ammaccate e ossidate, un processo che trasforma il loro colore verde in una ricca tonalità rossastra e sviluppa il loro caratteristico sapore morbido e rotondo.

Morbido, caldo e delicatamente dolce, il rooibos rivela note di miele, fieno essiccato al sole e sottile terrosità. La sua infusione è naturalmente a basso contenuto di amarezza, offrendo un carattere confortante e corposo con un finale vellutato. Spesso gustato da solo o miscelato con spezie, frutta o fiori, il rooibos dona un senso di calma e calore, come il bagliore della luce del sole del tardo pomeriggio catturato in una tazza.

Le infusioni di erbe sono realizzate con una varietà di erbe, fiori, frutti e prodotti botanici anziché con le foglie Camelia sinensis. Naturalmente privi di caffeina, vengono essiccati delicatamente e miscelati senza ossidazione, consentendo a ciascun ingrediente di preservare il suo aroma puro e il suo carattere lenitivo.

Morbido, confortante e naturalmente aromatico, il nostro infuso di erbe blends uvetta, mela e foglia di mora con il dolce calore della zucca e delle mandorle a lamelle. Chamomile, valeriana, lavanda e melissa tessono un rilassante arazzo di note floreali ed erbacee, creando un'infusione pacifica progettata per rilassare i sensi e invitare tranquilli momenti di equilibrio e riposo.

Gli infusi di frutta sono creati da frutta secca, fiori e spezie accuratamente selezionati anziché da foglie di tè, rendendoli naturalmente privi di caffeina. Essiccati delicatamente per preservare i loro vibranti aromi e sapori, questi blends offrono infusi luminosi e naturalmente dolci che mettono in risalto il carattere vivace di ogni ingrediente.

Vibrante e rinfrescante, il nostro infuso di frutta combina ibisco, rose fianchi e mango succoso con la dolcezza della mela e dell'ananas. Caldi tocchi di cannella, anice stellato e cardamomo aggiungono profondità, mentre scaglie di cocco e petali di fiordaliso donano morbidezza e colore, creando un'infusione gioiosa e vivace che è allo stesso tempo edificante e deliziosa.